الوصف
ساوث كوفي "وامينا إسبريسو" – إثيوبيا
وامينا إسبريسو هي قهوة إثيوبية مختصة من منطقة غوجي هامبيلا، وتُنتج من سلالات الهيرلوم (Heirloom) التي تُزرع على ارتفاعات تتراوح بين 1,950 و2,200 متر فوق سطح البحر.
تتم معالجة هذه القهوة باستخدام التجفيف اللاهوائي، مما يمنح "وامينا" طابعاً فاكهياً معبراً يتميز بنوتات الليتشي، والبرقوق، والعنب. تقوم "ساوث كوفي" بتحميص هذا الإصدار خصيصاً لاستخلاص الإسبريسو، مع التركيز على الوضوح، والحلاوة، والقوام، والاتساق.
تم تصميم بروفايل الإسبريسو هذا ليناسب تحضير الإسبريسو الصافي والمشروبات المعتمدة على الحليب، مما يجعله مناسباً للاستخدام في أجهزة الإسبريسو المنزلية وكذلك في المقاهي المتخصصة.
الميزات الرئيسية
- المنشأ: إثيوبيا
- المنطقة: غوجي هامبيلا
- السلالة: هيرلوم (Heirloom)
- المعالجة: تجفيف لاهوائي
- الارتفاع: 1,950–2,200 متر فوق سطح البحر
- إيحاءات التذوق: الليتشي، البرقوق، العنب
- محمصة خصيصاً لـ الإسبريسو
- بروفايل إثيوبي غني بنكهات الفاكهة
- مصممة للوضوح، والحلاوة، والقوام المتماسك
- مناسبة لتحضير الإسبريسو الصافي
- مناسبة لتحضير الكابتشينو، واللاتيه، وغيرها من المشروبات المعتمدة على الحليب