الوصف
مطحنة الإسبريسو المنزلية Mahlkönig E64 WS
تقدم Mahlkönig E64 WS تكنولوجيا الطحن الاحترافية في مطحنة مدمجة تم تطويرها خصيصاً لعشاق الإسبريسو في المنزل.
يكمن جوهرها في تروس مسطحة من الفولاذ الخاص مقاس 64 مم، تعمل بسرعة 1,950 دورة في الدقيقة وتنتج حوالي 2–3.5 جرام في الثانية، مع حد أدنى لإنتاجية طحن الإسبريسو يبلغ 3 جم/ثانية.
إحدى ميزاتها الرئيسية هي تقنية الطحن بالوزن (Grind-by-Weight)، التي تقيس كل جرعة بدقة 0.1 جرام لضمان جرعات متسقة مباشرة أثناء الطحن. ويقترن ذلك بتقنية Grind-by-Sync من Mahlkönig، مما يسمح للمطحنة بالتواصل مع الآلات والأجهزة المتوافقة وتعديل إعدادات الطحن تلقائياً وفقاً لوصفة الاستخلاص المستهدفة.
بدلاً من تعديل الطحن الميكانيكي التقليدي، تستخدم E64 WS تعديلاً إلكترونياً لدرجة الطحن مع تقنية كشف مسافة القرص (DDD) الحاصلة على براءة اختراع من Mahlkönig. يتم قياس المسافة بين التروس بالميكرون، مما يوفر تحكماً دقيقاً وقابلاً للتكرار في إعدادات الطحن.
توجه وظيفة المعايرة المساعدة (Assisted Dial-In) المستخدم لإنشاء وصفة إسبريسو مستهدفة مباشرة على الشاشة. يمكن أيضاً إدخال وقت التحضير يدوياً، مما يسمح للمطحنة بإجراء تعديلات تلقائية على درجة الطحن للمساعدة في الحفاظ على الوصفة المستهدفة.
تتيح الاتصالية عبر تطبيق Mahlkönig Sync الاقتران بالمعدات المتوافقة، وعرض إحصائيات استخدام المطحنة، وتلقي تحديثات البرامج التلقائية، والحصول على رؤى متعلقة بالصيانة.
الميزات الرئيسية
- تروس مسطحة من الفولاذ الخاص مقاس 64 مم
- طحن بالوزن بدقة 0.1 جرام
- تقنية Grind-by-Sync
- تعديل إلكتروني لدرجة الطحن
- تقنية كشف مسافة القرص (DDD) من Mahlkönig
- تعديل المسافة بين التروس بمستوى الميكرون
- معايرة صفرية بدون أدوات
- المعايرة المساعدة (Assisted Dial-In)
- إدخال يدوي لوقت التحضير
- سعة طحن تقريبية 2–3.5 جم/ثانية
- 1,950 دورة في الدقيقة
- قادوس حبوب بسعة تقريبية 250 جرام
- طحن منخفض الضجيج
- مخرج قهوة قابل للتعديل بمفصل كروي
- الاتصال بتطبيق Mahlkönig Sync
- تحديثات تلقائية للبرامج
- إحصائيات استخدام واستهلاك المطحنة
- تصميم مدمج مخصص للمنازل
- طلاء أسود مطفي وأبيض مطفي