الوصف
ساوث كوفي شيلشالو - إثيوبيا
شيلشالو هي قهوة إثيوبية مختصة تتميز بنكهتها العطرية والحيوية، تأتي من منطقة يرغاتشيفي في إقليم أوروميا، وتضم سلالات هيرلوم (Heirloom) التقليدية التي تُزرع على ارتفاعات تتراوح بين 1,950 و2,100 متر فوق مستوى سطح البحر.
تمت معالجتها باستخدام الطريقة الطبيعية، وتمنحك شيلشالو كوباً متوازناً وسلساً بنكهات متناغمة من الفانيليا، واليوسفي، والياسمين. تضفي الفانيليا حلاوة طبيعية ناعمة، بينما يضيف اليوسفي طابعاً حمضياً منعشاً، في حين يسهم الياسمين في إضفاء رائحة زهرية راقية تستمر حتى نهاية الرشفة.
والنتيجة هي قهوة حلوة، حمضية، وزهرية ذات قوام سلس، ونكهات واضحة، ولمسة نهائية عطرية.
المواصفات الرئيسية
- المصدر: إثيوبيا
- المنطقة: يرغاتشيفي، أوروميا
- السلالة: هيرلوم (Heirloom)
- طريقة المعالجة: طبيعية
- الارتفاع: 1,950–2,100 متر فوق سطح البحر
- فانيليا
- يوسفي
- ياسمين
- حلاوة طبيعية
- حمضية حمضيات لطيفة
- لمسة نهائية زهرية
- قوام سلس ومتوازن
- قهوة إثيوبية عطرية